Το παρόν βιβλίο εξετάζει την αποκατάσταση των διαταραχών σίτισης υπό το πρίσμα της  αισθητηριοκινητικής προσέγγισης, βασισμένη στις γνώσεις και την πολυετή κλινική εμπειρία των Lori Overland και Robyn Merkel-Welsh.

“Η ενασχόληση με τη μετάφραση του παρόντος επιστημονικού  βιβλίου αποτέλεσε μια  πρόκληση ,αλλά παράλληλα μια σημαντική ευκαιρία(…)Μέσα από αυτό το ταξίδι ήρθαμε αντιμέτωπες με προκλήσεις, τις οποίες θεωρήσαμε σημαντικό να αναφέρουμε, και σχετίζονται με τη μετάφραση επιστημονικών όρων, οι οποίοι θα έπρεπε για πρώτη φορά να αποδοθούν στα ελληνικά. Προσπαθήσαμε να αποφύγουμε την παγίδα της επί λέξει μετάφρασης και προσεγγίσαμε την απόδοση της ορολογίας προσαρμόζοντάς την στα ελληνικά δεδομένα, σεβόμενοι παράλληλα το πρωτότυπο κείμενο. Η εφαρμογή των τεχνικών σύμφωνα με την ιεραρχία που προτείνει το παρόν βιβλίο, καθώς και ο συνδυασμός των κατάλληλων διατροφικών συστάσεων, θα μπορέσουν να αποφέρουν τα βέλτιστα θεραπευτικά αποτελέσματα”.